Kuchnia największej wyspy włoskiej Sycylii - zwanej wyspą słońca, zachwyca swą różnorodnością, wyrafinowaniem i lekkością. Makarony, warzywa (bakłażany, koper włoski, sycylijskie pomidory, oliwki), ryby (słynny miecznik "pesce spada" , sardynki), wreszcie wspaniałe lody, owoce, wina i wódki ( "grappa lemoncello") stanowi o odmienności tej niepowtarzalnej kuchni, chwalonej przez wszystkich dietetyków w świecie.